Đậu phụ làng Kênh - nét đẹp truyền thống làng quê Thái Bình 10

Đậu phụ làng Kênh - nét đẹp truyền thống làng quê Thái Bình

3 giờ sáng, tiếng máy xay đậu đã rộn rã khắp làng Kênh, người ngâm đậu người xay đậu nấu đậu chẳng ai ngơi tay. Qua đôi bàn tay khéo léo của những người thợ, miếng đậu phụ được ép và đổ khuôn rất mỏng, có nhà làm chỉ bằng 1/5, thậm chí 1/10 miếng đậu phụ thông thường.
Top 8 loại bánh khi đến miền Tây bạn phải ăn thử 11

Top 8 loại bánh khi đến miền Tây bạn phải ăn thử

Miền Tây nhiều bánh kẹo, trái cây ngọt đa dạng nên lâu dần ăn ngọt trở thành thói quen và văn hoá đặc trưng luôn. Các loại bánh mặn ở nơi khác vào tay bà con miền Tây cũng được biến tấu tài tình lắm, mấy cái bánh bèo bánh đúc được rưới nước cốt dừa sệt sệt lên trên bánh, rắc ít mè đậu phộng là lại ra chất “miền Tây” ngay được.